Соус для чизбургера, как в McDonald's

28.06.2025 в 23:52

Секрет вкуса чизбургера из McDonald's во многом кроется в его фирменном соусе. Этот сливочно-горчичный соус с легкой кислинкой идеально сочетается с мясом, сыром и овощами. Приготовить его дома проще, чем кажется!

Ингредиенты

• 4 ст. ложки майонеза (лучше высокой жирности)
• 2 ст. ложки кетчупа
• 1 ч. ложка горчицы (обычной или дижонской)
• 1 ч. ложка мелко нарезанного маринованного огурца (или 1/2 ч. ложки огуречного рассола)
• 1/4 ч. ложки лукового порошка
• 1/4 ч. ложки чесночного порошка
• 1/4 ч. ложки паприки
• Соль и сахар по вкусу (примерно по щепотке)

Приготовление соуса

1. Смешивание ингредиентов

В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и горчицу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

2. Добавление специй

Добавьте в смесь луковый порошок, чесночный порошок, паприку, соль и сахар. Еще раз хорошо перемешайте.

3. Введение огурца

Мелко нарежьте маринованный огурец (или используйте рассол) и добавьте в соус. Это придаст характерную кисловатую нотку, как в оригинале.

4. Настаивание

Готовый соус переложите в герметичную емкость и дайте настояться в холодильнике 30-60 минут. Это позволит вкусам лучше соединиться.

Советы для идеального соуса

• Для более нежной текстуры можно взбить соус венчиком или блендером.
• Если соус кажется слишком густым, добавьте буквально каплю воды или рассола.
• Храните соус в холодильнике не более 3-4 дней.

Теперь вы можете приготовить дома чизбургер с точно таким же соусом, как в McDonald's. Этот универсальный соус также отлично подойдет для других бургеров, сэндвичей или в качестве дип-соуса.